Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180˚C.
Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem formie do pieczenia flanów (28 cm).
Rozsmarować musztardę i Posypaćać połową startego sera.
Pokroić pomidory na kawałki i ułożyć je na warstwie sera.
Posypać pomidory pozostałym startym serem .
Posypać solą i pieprzem. 
Piec flan przez ok. 30 minut we wcześniej nagrzanym piekarniku.
Przygotować polewę z orzechów makadamia i świeżych ziół drobno pokrojonych. Umieścić ją na środku flanu.
Podawać na ciepło lub na zimno.